青少年一日健康餐盤

青春期是人類發育成長的重要階段，由孩童轉變到成人的過程，此階段的營養基礎，會影響第二性徵的生理變化，更與成年後的健康狀態有深遠的影響。營養缺乏，容易導致體重不足、影響長高及青春期生理發育速度；營養過剩，導致體重過重與肥胖的問題，進而增加日後罹患高血壓、糖尿病、心血管疾病及貧血等慢性疾病的風險。因此，青春期男女的飲食內容顯得特別重要，藉由正確的飲食，以達到最佳的健康發育狀態。進入國高中階段的青少年（約13～18歲），周旋於課業升學壓力與社團活動間，更需要適合的飲食內容來提供足夠的營養素及熱量來源。這階段的青少年對於飲食選擇的自主性逐漸提高，若忽視每日飲食選擇，即可能造成營養不均衡的現象。