| 中文摘要 |
二溴乙烷普遍使用於果類、小麥、黃豆、玉米及其他雜糧，具有殺蟲及殺線蟲的效力，急性口服半數致死量LDso白鼠146mg／kg，小白鼠420mg／kg。70年代初期，美國國家癌症研究所，經由動物實驗發現二溴乙烷具有致癌性。本調查係於民國73年3月抽驗本省北、中、南、東4個地區之穀物原料（黃豆、玉米）、穀物中間產品（麵條、麥片、麥粉、玉米粉、通心粉、麵粉、黃豆粉、糙米粉、生粉圓、太白粉）及直接供食成品（麵包、蛋糕、餅干、饅頭）等檢體共384件，以了解本省食物中受二溴乙烷污染之情形。本調查所使用之檢驗方法係參考後藤真康，加藤誠哉編著的殘留農藥析法，取檢體50g切碎加250ml水，再加入20ml正己烷入蒸餾裝置中迴流煮沸1小時，靜置冷卻後，取出液移入分液漏斗內，加入15g氯化鈉，振搖鹽析之，取正己烷層，再加數克無水硫酸鈉，振搖脫水，取上層液倒入試管，再注入氣相層析儀分析之。384件檢體之檢驗結果共檢出12件有二溴乙烷殘留，檢出率為3.13％，但均在殘留容許量標準內。
Ethylene dibromide contents in corn material, intermediate and final food product were analyzed. 384 samples were determinated by distillation, extraction and gas chromatography. Ethylene dibromide residue of 12 samples (3.13%) was detected. The residue of Ethylene dibromide not the tolerance level. |
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