七十四年度臺灣省地區嬰兒用食品中蛋白同化荷爾蒙之調查

THE SURVEY OF ANABOLIC HORMONES OF THE INFANT FOODS IN TAIWAN AREA

嬰兒用食品強調對於嬰兒已發育成長有很好的幫助，係國人嬰兒常用之食品，衛生標準規定嬰兒用食品不得含有荷爾蒙。為了解市售嬰兒用食品是否有違規，使用蛋白同化荷爾蒙之情況，於73年10月至12月間在本省各地基隆市6件、台北市7件、台北縣7件、桃園縣4件、新竹縣2件、苗栗縣2件、台中縣9件、台中市13件、台南市16件、高雄市11件、花蓮縣8件、台東縣4件，價購市售嬰兒用食品共計99件。其種類為維生素強化食品為34件，果汁蔬菜肉汁食品15件、穀類食品20件、乳製品17件，其他食品為13件。以薄層分析法予以檢驗目前較常用之蛋白同化荷爾蒙Methindricl，X'andndene，Anadril，Methandrestenelone及Stenozolol等5種。檢驗結果，價購之嬰兒用食件99件，均未檢出該等5種蛋白同化荷爾蒙。 The survey was undertaken from October to December of 1984 by randomly sample market vitamin-fortified foods 34 items, fruit juice, vegetable and broth 15 items, cereal 20 items, dairy products 17 items, and other variety 13 items, total 99 items. The analysis was performed on five kind of Anabolic Hormone Methanol, Nandrolone, Anadrol, Methandrostenolone and Stanozolol by thin layer chromotography. The result shown that among 99 sample none contain any of these five Anabolic Hormone.