臺灣省花東地區糖果類色素之調查

本調查所選擇之檢驗對象，以臺灣省花蓮縣及臺東縣等二縣所銷售之糖果類為目標，隨機價購之檢體共計187件，鑑定其所使用之著色劑是否合乎食品添加物使用範圍及用量標準」之規定。鑑定結果顯示，全部檢體所使用之著色劑皆合乎該標準，所使用之著色劑包括食用紅色7號，食用紅色6號，食用黃色5號，食用黃色4號，食用綠色3號等5種。