走進叢林飲食的世界

尋找自己生長土地的食物已成為世界各國推動旅遊、挖掘本土飲食文化的主要方式。台灣除了票選小吃、餐廳，原住民飲食也成為代表台灣飲食與本土的重要元素。同樣的，在澳洲，「叢林飲食」也成為澳洲在尋找本土飲食文化的機會。澳洲雖然擁有豐富的移民飲食文化，隨處可以吃到各國道地的料理。然而，在南半球的這片土地上，澳洲擁有那些屬於自己的食材？