近江姬菲力‧近江姬沙朗

去除多餘油脂，僅需保留少部份油脂即可。日本滋賀縣古為「近江國」。近江牛為歷史最悠久的和牛品種，飲琵琶湖水，擁有400多年歷史。「姬和牛」為母牛，數量少，肉質柔軟細緻，油花熔點較低。