全球漁業發展現況及未來趨勢分析──兼論台灣漁業發展現況

地球人口不斷增加，對食物供應的需求卻越趨強烈，但是在溫室效應加劇、全球土地資源減少與沙漠化的情況下，全球可供作物種植以及畜牧的面積卻持續減少。蛋白質是人類不可或缺的營養來源，因此，魚類產品捕獲相對容易、可養殖且魚肉富含蛋白質的特性，將使得人類對漁業資源的依存度越來越高，聯合國糧農組織（FAO）估計，2030年時全世界的平均魚類產品消耗量將由現今的每人每年16.7公斤上升到每人每年19至20公斤，由此可見漁業的產量、發展與未來食物的需求息息相關。