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篇名
全球保健食品產業發展現況與展望
作者 劉翠玲
中文摘要
1989年Dr. Stephen DeFelice結合「Nutrition」和「Pharmaceuticals」二字,提出「Nutraceuticals」一字,定義為能提供醫療或健康功效,包括預防或治療疾病的食品或成分,因而為所有具保健效果之食品確認市場定位。
起訖頁 1-8
刊名 農業生技產業季刊  
期數 200906 (18期)
出版單位 財團法人臺灣經濟研究院生物科技產業研究中心
該期刊-下一篇 台灣保健食品產業現況分析與趨勢
 

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