烏魚養殖

烏魚（Mugil cephalus）為廣泛分佈於熱帶及亞熱帶海域的世界性重要食用魚類，其成魚每年冬季由中國大陸舟山群島附近的海域順中國沿岸南下，向臺灣西部及西南部沿海作適溫及產卵洄游，為本省冬季重要的近海漁獲物之一，尤其烏魚卵加工後製成的烏魚子價格昂貴，每斤售價高達1500元以上，更是為漁民帶來一筆可觀的財富，因此烏魚又有烏金之稱，經濟效益高。