由蘭嶼豬談種原多樣性的維護

畜牧生產與人類生活息息相關，為飲食所需的乳、肉、蛋等動物性蛋白質之主要來源，此外尚提供毛、羽絨與皮革等製衣原料。其中豬（Sus scrofa）的畜養與利用的歷史甚為久遠，可追溯到人類史前時代，過著遊獵與採集生活的人類祖先，將野豬逐漸馴養成家豬，生物學上雖與來源的野生祖先同屬相同物種（species），卻因各地不同的風土文化與地理區隔，被馴化成具有特定遺傳表現的族群，有別於生物學之分類系統，這些族群在農業生產上被稱為品種（breed）。