變化多端的禾草花序

禾本科（Poaceae）植物，一般泛稱為禾草（grasses），依照Clayton及Renvoize於1986年發表的系統，全世界的禾草共分為六亞科四十個族，約650屬10,000種，種類數目僅次於菊科（Asteraceae）、豆科（Fabaceae）、蘭科（Orchidaceae）和茜草科（Rubiaceae）。從物種演化的角度來看，禾本科是一個成功的科，因為幾乎在地球地表上的任何地景，從酷熱到嚴寒，從水域到沙漠，都可以看到它們的蹤跡，對環境具有高度的適應能力。