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能力雜誌
201411 (705期)
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篇名
主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬︰養成綠色飲食,健康自己把關
作者
呂玉娟
中文摘要
食安問題連環爆,起因是我們的教育鼓勵追求德、智、體、群、美五育兼備,但卻疏忽了「食」育的重要性。如何精選有益健康的食材,避免無良商品的荼毒,識食、知食成為自保之道,自己的健康得靠自己把關。「豬吃好,人吃更好。」網友KUSO黑心油廠商把消費者當豬養,網友的創意讓人在莞爾之際,有著更深感的無奈與悲哀。
起訖頁
52-57
刊名
能力雜誌
期數
201411 (705期)
出版單位
財團法人中國生產力中心
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料理部Olivia︰上班也能簡單做、安心食
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賣情感的新廚法,占領輕熟廚娘心占率
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