打造顧客幸福的SOP

日前《遠見雜誌》公布第十屆服務業調查結果，以及歷屆得獎超過一次以上的企業。其中表現亮眼莫過於王品、瓦城等餐飲集團，不僅榜上有名，營運績效也受到股民青睞，一掛牌上市即成為「百元俱樂部」的一員。於是，媒體便開玩笑，台灣已經進入「賣麵包好過賣面板，賣牛排好過賣名牌」的時代。