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篇名
CP值破表便宜有好貨,百八魚場堅持平價美食
作者 黃鈺雲
中文摘要
百八魚場創立3年多,營業額從1500萬躍升至2億2 仟萬,目前設有11 家分店,對連鎖企業來說,不算快的展店速度,但營業額成長卻相當驚人。百八餐飲公司董事長王國華自出了校門後便一路在餐飲界打滾,義式餐廳、中式餐廳、台菜海鮮餐廳他都經營過,在成功與失敗間起伏。趕上小資族當道、銅板美食流行的風潮,百八餐飲的經營模式與競爭優勢圍繞平價消費與高質感服務,是貨真價實的本土企業成功經驗。
起訖頁 110-115
刊名 能力雜誌  
期數 201210 (680期)
出版單位 財團法人中國生產力中心
該期刊-上一篇 兩岸文創競技鳴槍起跑,「華流」競合力抗江南風格
 

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