鼎王餐飲集團：十字箴言成就「鼎」級服務

猶記得2011 上半年，CNN 新推出的旅遊網站CNN GO以《聖經》中的7項原罪，點名亞洲的7個城市，台灣台北也在其列，被評為「貪吃之都」，並以Gluttony（暴食）來形容台灣。姑且不論其是褒是貶，是負面形容或是另類行銷，對照台灣近來電子業吹起的無薪假風潮，今年餐飲服務業可說一枝獨秀，不受景氣影響。根據勞委會統計，住宿餐飲業的人才需求創2007年調查以來同期新高，主要集中在餐飲業，住宿餐飲業同時也是人力需求最高的前3 產業之一。1111 人力銀行的服務業徵才意願調查結果也顯示，高達9 成以上的服務業最近3個月需要徵才，其中以美容美髮、餐飲服務、百貨零售 3 大行業求才比率最高。