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篇名
果香石斑魚擄獲頂級饕客的心
作者 力佳綠能生技
中文摘要
來到正值秋冬之際的日本,不免俗地想要品嚐味道濃郁的相撲鍋,夾起肥美的魚片,往鍋內一涮,正要往醬料碟沾取醬料時,卻發現魚肉飄來一陣淡淡的檸檬香氣……,這不是日本的神祕魚種,而是台灣自產自研的石斑魚。
起訖頁 94-99
刊名 能力雜誌  
期數 201801 (743期)
出版單位 財團法人中國生產力中心
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