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篇名
臺灣硬質玉米澱粉理化性質分析與比較
作者 陳裕儒謝一民謝光照 (G. J. Shieh)賴喜美
中文摘要
玉米(Zea mays L.)起源於中南美洲,經由人類的繁殖與不斷地改良,對於不同土壤與氣候環境適應性良好,現今世界各國皆有廣泛的種植。在全世界的糧食作物生產中,玉米有最高的籽實收穫指數,其每公頃平均產量突破了5.4公噸,高於稻米每公頃平均產量4.5公噸及小麥每公頃平均產量3.2公噸。
起訖頁 41-45
刊名 農業生技產業季刊  
期數 201703 (49期)
出版單位 財團法人臺灣經濟研究院生物科技產業研究中心
該期刊-上一篇 機能米品種的育成
該期刊-下一篇 藥用菇類液體培養基本原理與提高活性成分生成之培養策略
 

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