香蕉假莖殘體多元應用開發

香蕉源自於東南亞之熱帶雨林地區，為高大之草本單子葉植物。係芭蕉科芭蕉屬作物，當今為世界上第四大糧食作物及第八大經濟果樹，多樣化之香蕉品種在人體機能保健、庭園美化及紡織產業上亦具相當應用性。臺灣因地處亞熱帶，各地區均可栽植香蕉及週年生產，在60年代大量外銷日本為我國賺取約20%之年度外匯。