國際基改動物食品管理制度分析

基改食品係指以基因重組技術而生產獲得某些特定性質之食品，這些特性包括增加生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、抗除草劑、抗低溫、延長保存期限、耐運輸或利於加工等。基因重組技術（或稱基改技術）是指利用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉移（或轉殖）入活細胞或生物體，產生基改現象之相關技術。