泰國蔬菜產業現況與趨勢探討

泰國為農業大國、全球最大稻米出口國，泰國農產品出口占全球約2.2%的出口值，農業所衍生的加工及食品產業，長久以來持續支持泰國經濟。泰國政府向來極重視農業發展，很早將全球市場視為目標，使泰國農業深受全球關注。本文針對泰國地區蔬菜產業發展現況及重點作物品種特性、趨勢分析，提供植物種苗產業擬訂發展策略之參考。