利用反應曲面法研發新減重代餐包

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篇名	利用反應曲面法研發新減重代餐包
作者	蔡清輝、楊乃成、邱琬媜、顏裕鴻、歐陽鍾美
起訖頁	95-102
關鍵詞	response surface methodology、weight-loss meal replacement、green tea powder、selenium yeast、chitosan、反應曲面、減重代餐、綠茶粉、硒酵母、幾丁聚醣
刊名	台灣營養學會雜誌
期數	200909 (34:3期)
出版單位	台灣營養學會
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