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篇名
台南地區托兒中心廚工餐飲衛生知識、態度及行為探討
作者 林佳蓉 (Chia-Jung Lin)陳師瑩
起訖頁 83-96
關鍵詞 daycare centercookfood hygienekitchen environment and equipmenthygiene in the cooking processhygiene in management托兒中心廚工餐飲衛生環境與設備製造衛生衛生管理
刊名 台灣營養學會雜誌  
期數 200406 (29:2期)
出版單位 台灣營養學會
該期刊-上一篇 蛋白質營養不良對大鼠肝和腎之麩胱甘月太過氧化酉每活性及其mRNA表現量有不同的影響
該期刊-下一篇 支鏈胺基酸補充與運動對生長激素與可體松分泌之影響
 

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