蘭ORCHID，讓客人覺得沒忘了我

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篇名	蘭ORCHID，讓客人覺得沒忘了我
作者	朱荔詡
中文摘要	提到「餐飲科技化」，你腦中會出現什麼畫面？沒有菜單、甚至沒有服務人員，透過iPad就能看到各道料理的360度全景畫面，還有語音解說，想要哪一道，手指滑一滑就馬上完成點餐？餐點完成，由輸送帶、機器人甚至是無人機送上餐桌？室內充滿各種科技道具燈光甚至特效，吃頓飯宛如走進科幻世界？
起訖頁	32-35
刊名	料理‧台灣
期數	201706 (33期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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