認識李斯特菌症

「看起來沒有壞，應該還可以吃吧？」當心因而感染單核球增多性李斯特菌！此菌為我國食品中毒微生物之一，食品如遭受單核球增多性李斯特菌汙染時，外觀看起來或聞起來，可能沒有腐敗，但仍然可能使人生病；其症狀包括噁心、嘔吐、持續發燒、肌肉酸痛、嚴重頭痛和頸部僵硬等。值得注意的是，孕婦，老人和免疫系統低弱等族群感染的風險較高。孕婦受感染時，可能只有輕微的類似流感症狀，卻可能導致流產、早產、新生兒感染，甚至死胎。國內就曾發生孕婦愛吃生菜，導致胎兒染菌出現腦膜炎的案例。