散裝年貨怎麼買？看標示、聞氣味

農曆春節就快到了，年前是家家戶戶緊鑼密鼓採買年貨的時機，市場中琳瑯滿目的堅果、餅乾、魷魚絲、干貝等零食及乾貨，應該如何挑選具有安全與品質保障的食品？食藥署提供兩個簡單的步驟。第一步驟：需注意產品標示內容資訊，避免選購標示不明之產品，食品安全衛生管理法對市售散裝產品和完整包裝型態分別有不同的標示要求。裸裝生鮮蔬果、保鮮膜盒裝肉品，或現場論斤秤重購買之雜糧等，屬於散裝食品，倘若於具有公司登記或商業登記場所陳列販售者，應依相關規定標明「品名」及「原產地（國）」（現場烹調即食熟食及現場烘焙之散裝食品除外）；完整包裝食品如真空包裝年糕或蘿蔔糕等，則可藉由外包裝上標示內容物之名稱、重量、有效日期、食品添加物、負責廠商名稱、地址、電話、營養標示、保存條件及使用方法等資訊，進行挑選購買。