冬令進補聰明吃，五大要點報你知

氣溫驟降，又到了進補旺季。冬令進補是中華傳統的飲食文化，早期由於生活資源較匱乏，大多會在冬季選擇平時不易吃到的肉類、藥材等燉湯補身，但隨著物資生活富裕，現代人大多營養足夠，一般傳統、坊間的食補大多蛋白質及油脂偏高，吃補的同時可能會進食過多的蛋白質和油脂，增加身體負擔。食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特別邀請臺北市立聯合醫院仁愛院區顏妙容營養師為大家提供以下幾點進補原則，讓民眾能聰明進補安心吃、營養均衡不過量。