芝麻要是掉了，掉多點才好：對暨大孫同文老師評論〈公共服務動機：回顧、反思與未來方向〉的回應

我最愛的台式早餐，莫過於一份燒餅油條加上一杯熱豆漿。在美國求學那幾年，豆漿的話，要開一個多小時到亞特蘭大去買，買完回來放兩天喝不完還會臭酸。燒餅油條就更稀有了，想買個冷凍的還要碰運氣，看有沒有進貨。買回家，油條得先用烤箱烤過，燒餅我就不太敢烤了，怕烤焦，所以都用微波爐。折騰一番，也算有個家鄉味，不過跟現做的比，味道差一大截：油條活像烤麵包，微波出來的燒餅，軟趴趴，毫無酥脆感，芝麻當然也不會掉。所以說，如果要判斷一張燒餅可口於否，桌上掉多少芝麻應該是很好的指標。沒掉滿地的芝麻，哪來可口的燒餅？如果說孫同文老師對本文的評論是滿地芝麻，我其實感到無比榮幸，至少我知道我烤的這張燒餅味道應該不壞。