食品中殘留農藥──燻蒸劑溴化甲烷之檢驗

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篇名	食品中殘留農藥──燻蒸劑溴化甲烷之檢驗全文下載
作者	林育如、曾素香
中文摘要	溴化甲烷 (methyl bromide, bromomethane)，是一種毒性相當高之氣體，應用於食品原物料之海運或貯藏期間之燻蒸(1)，殺蟲及殺菌效果良好。1932年法人Le Goupil首度用於蟲媒防治。溴化甲烷之分子式為CH3Br，分子量為94.94，常溫常壓下為無色氣體（沸點為3.56℃），於水之溶解度為13.4 g/L (25℃)，易溶於一般有機溶劑，如低分子醇類、醚類及酯類等。"
起訖頁	13-15
刊名	藥物食品簡訊
期數	200512 (300期)
出版單位	衛生福利部食品藥物管理署
該期刊-上一篇	2004年AOAC分析實驗室品質保證訓練課程紀實