衛生署針對審查美國牛肉之政策聲明（Policy Statement）   全文下載

一、牛海綿狀腦病(BSE)之感染途徑為飼料污染，因此飼料禁用肉骨粉是最重要的防範措施。流行病學調查研究顯示，BSE係藉由攝食含有致病因子的肉骨粉傳染，不會透過空氣傳播，亦不會因牛與牛之間的接觸而平行感染，因此飼料禁用肉骨粉是最重要的防範措施。美國在1997年立法禁止使用肉骨粉作為反芻動物飼料。