歲末年節聚餐「5要原則」

最近遇上猛烈的霸王級寒流來襲，剛好是歲末年終尾牙和農曆春節的聚餐的旺季，如果在外用餐之前怕冷不想洗手，當心會把病菌吃下肚。食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒您，聚會前一定要慎選餐廳，良好的衛生管理是食安的首要條件。參加完聚會將吃不完的菜餚打包回家的民眾，需注意適當地冷藏，否則一不留意就可能會造成食品中毒或急性腸胃炎。