6類食品強制標示過敏原

隨著觀光旅遊與文化交流頻繁、飲食多樣化和加工食品普及，導致食品過敏反應的盛行率逐年增加。這些過敏反應症狀包括皮膚發癢、舌頭發麻，嚴重時甚至會出現呼吸困難等全身過敏反應。二、現今先進國家如美國、加拿大、歐盟、澳洲、紐西蘭、日本及香港等國家和地區，都已經針對食品過敏原制定相關標示規定，我國今（104）年7月1日也將強制施行「食品過敏原標示規定」，提供民眾清楚的選購資訊，讓消費者充分掌握食品安全的相關資訊。