建立9類食品業者產品追溯追蹤機制

衛生福利部考量使用量及風險管控等因素，已於103年10月27日公告「食用油脂」、「肉類加工」、「乳品加工」、「水產品」、「餐盒食品」、「食品添加物」、「基因改造食品原料」、「應標示基因改造食品」及「標示非基因改造食品」等9大類食品業者，應建立食品及相關產品追溯追蹤系統，即建檔保存從原料至產品之供應來源及流向紀錄。「食用油脂業」已於103年10月31日起施行，「肉類加工食品業」等8類業者將自104年2月5日起施行。