攙偽檢驗生力軍－－元素分析儀串聯同位素比值質譜儀

攙偽檢驗就像和黑心業者大鬥法，必須不斷改變戰術，才可有效破解不肖廠商惡意的摻偽行為。食藥署為了提升攙偽檢驗技術能力，已於103年度購置「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」，為食品攙偽檢驗增添生力軍，未來將可利用碳同位素比值的檢驗結果，協助鑑定蜂蜜及果汁的純度及是否有攙偽情況，藉此杜絕不實產品。