餐飲選優良，早餐活力旺

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篇名	餐飲選優良，早餐活力旺
中文摘要	早餐是大家每天啟動活力的重要來源，根據調查，將近6成的國人早餐以外食為主。為全面提升民眾的飲食衛生安全，食藥署於102年擴大推動早餐店等餐飲業者之衛生分級評核工作，並製作「早餐從業人員衛生操作指引影片」供業者自主衛生管理之用。102年度通過餐飲衛生分級評核之餐飲業者共計3,456家，其中包括早餐業者1,958家，顯示早餐業者對於自主衛生管理及對消費者食品安全之重視。"
起訖頁	2-2
刊名	藥物食品安全週報
期數	201403 (442期)
出版單位	衛生福利部食品藥物管理署
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