「安全第一，健康優先」為開放美加牛肉進口之最高原則

食品藥物管理署於今（103）年1月18日說明，目前開放輸入的美國牛肉產品與將開放的加拿大牛肉產品範圍一致。開放的範圍是依據食品衛生管理法規定、世界動物衛生組織（OIE）之國際規範與雙邊協議，限制須為來自30月齡以下健康牛隻，去除特定風險物質（SRMs）之牛肉及其產品；依食品衛生管理法所限制產品包括絞肉、內臟、頭骨、腦、眼睛、脊髓是不得進口。