均衡飲食，多元攝食含碘食物

天然存在於自然界的碘，是人類及動物健康必要的元素之ㄧ。在海水、某些岩石和底泥沈澱物中均可發現微量的碘。人體所需的碘大部分來自飲食，諸如：海苔、海帶、貝類、綠色蔬菜、蛋類、乳類、穀類等，其中以海帶、海藻等食物含碘量最為豐富，還有少部分來自飲用水。碘經由人體攝食會迅速跑到甲狀腺體，產生人體必需的甲狀腺素。幾乎所有的碘都會集中於甲狀腺裡，其他則會在數週至數月之間從尿液排出，只有極少量的碘會移至乳汁。