市售食品應依照食品衛生管理法詳實標示

近日有周刊報導發布「從偽米粉到假米穀粉食品添加物滿天飛食管局漠視台灣人吃進大量化學澱粉」的新聞資料，食藥局對此說明如下：玉米澱粉是一種食品原料，食用化製澱粉（修飾澱粉）則為食品添加物，依「食品衛生管理法」之規定，食品外包裝應詳實標示原料名稱或食品添加物名稱。