清明掃墓留意食品安全

清明時節雨紛紛，潮濕襖熱的天氣特別容易讓細菌滋長及蒼蠅蟲擾。在這個重要的節日，傳統應節的食品有潤餅、紅龜粿、草仔粿等，這些食品常在傳統市場、攤販等零售販賣，長時間擺放在室溫下容易腐壞酸敗，但是在食用時又多直接供食，未再加熱，可能隱藏著食品中毒的風險。