圍爐年菜謹慎選，開心平安過好年

春節期間闔家團圓，此時總免不了大宴小酌，選擇外食也可以感受歡樂氣氛。想要吃得安全又盡興就別忘了，不論是自備年菜、訂購年菜或是到餐廳圍爐團聚，都要注意飲食衛生安全。為了替食品安全把關，食藥局近日已責成各縣市衛生局，針對轄區內年菜及年節食品供應業者，進行製作場所衛生稽查及應節食品抽驗工作，不符合食品良好衛生規範的業者，都已要求限期改善。至於廣受民眾歡迎的各種應節食品，食藥局也抽驗了各式休閒食品、年糕粿類、脫水蔬菜及水產禽畜加工品等，檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、保色劑、著色劑、調味劑等項目，一旦違反食品添加物使用範圍及限量標準的產品，均要求販售商下架回收，另移請製造商所轄衛生局依違反食品衛生管理法第12條之規定處3萬至15萬元罰鍰。