強化食品添加物管理

日前媒體報導指出，食品添加物裡潛藏著安全危機。我國食品添加物管理制度與世界各國相同，都是根據科學評估結果，公告正面表列准用品項及使用規定。目前除了食品衛生管理法修法，藉此強化食品及食品添加物業者自主管理要求外，並推動登錄制度及持續稽查食品工廠，以及食品添加物製售業者，消除國人對食品添加物的飲食安全疑慮。食品添加物是指在食品製造、加工、調配等過程中，為達到特定之目的而添加或接觸於食品的物質，並不是拿來直接當作食品攝食者，也不是使用作為食品原料者。