「強制標示」，保障食品安全

國人健康向來是政府關注的重點，對於日前引發各界討論的美國牛肉進口問題，衛生署食品藥物管理局（簡稱食管局）絕對是嚴格把關，並且堅守行政院提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字政策方向，守護民眾的食品安全。為落實「強制標示」政策，在確保食品安全無虞的前提之下，提供消費者最明確的資訊，依個人需求做選擇，食管局透過提出食品衛生管理法修正案，擴大食品強制標示範圍。強制標示的首要之務，將「以牛肉為主原料」的食品為優先推動目標，並落實標示的稽查工作。未來在餐廳、小吃攤等直接供應飲食的場所，將由原先的自願標示牛肉來源，改為「強制標示」。在包裝食品與散裝食品部分，則朝向增加「食品主原料」原產地標示項目。例如，台灣加工製造的牛肉乾產品，如果主原料為牛肉且來自澳洲，則需同時標示牛肉乾的原產地（國）──台灣，以及所使用牛肉的原產地（國）－－澳洲。