三低一高的健康年菜

農曆春節的腳步將近，每逢此時，傳統市場飄來陣陣的年節氣味，總是讓人對豐盛的年菜佳餚充滿雀躍和期待。衛生署食品藥物管理局（簡稱食管局）此時更要分享健康法寶，讓您家中的豐盛年菜多一點「三低一高」的健康味。台灣的傳統年菜常見滿桌豐盛的大魚大肉，但是現今國人大多營養不虞匱乏，不均衡的飲食只會讓身體增加負擔，有害健康。食管局建議，大家在年節時刻大啖美食之前，最好先注意餐飲衛生安全，才能夠在大快朵頤年菜的時候，享受安心又健康的佳節美食。