吃素也要健康吃

衛生署多年來持續倡導「均衡飲食」原則，並提供國人正確的飲食建議，應均衡攝取六大類食物及少油炸、少脂肪、少醃漬、多喝開水外，另特別強調應避免含糖飲料及每日最好至少攝取1/3全穀食物。同時也提醒國人來源標示要注意，衛生安全才能吃。「素食」是多樣性飲食類型中的一種，有部分國人可能宗教的考量，或主張節能減碳概念，或其他因素考量而選擇素食。