打造職場健康飲食環境

不論是食品與藥物安全，或是民眾的營養與健康，都是衛生署食品藥物管理局嚴加把關的努力目標。針對不同的族群，需要不同的營養策略，對於職場上辛勤工作的人，衛生署與中華民國營養師公會全國聯合會於今（99）年度，針對全國北、中、南、東區8個職場，包括：高科技電子公司2家、政府機關（含國營事業）4家，及製造工廠2家，進行職場飲食環境、員工營養知識與飲食行為等進行調查與改造，打造職場健康飲食環境，並促進員工改變飲食行為，提升健康意識。此活動的重點，著重於職場飲食環境是否達到「提供健康主菜」、「足夠的蔬果供應或容易購買」、「營養訊息之獲得」，以及減少「油炸菜色頻率」、「提供含糖飲料及容易取得」、「供含糖飲料及容易取得」、「設計『不受限制』或『超量』的餐點供應」等條件進行評估，結果發現，多數職場會於供餐同時，提供含糖飲料或甜點；而超過一半的職場設置有飲料自動販賣機。在供餐方面，往往提供油炸食品的頻率過高，少有較健康的主菜供員工選擇。