歡慶元宵別貪食

上元時節天氣寒冷，來碗熱呼呼的元宵湯圓，既應景又暖身。消費者在選購現做食材時，要特別注意製作場所的環境衛生，特別是在路邊或騎樓臨時擺攤邊做邊賣的，更要注意衛生安全。如果選購的是冷凍湯圓，則要注意包裝是否完整，有無完整的食品標示完整的食品標示，是否置於冷凍櫃中販售，更不要有結霜的情形，這是產品儲存不當反覆解凍的現象。而消費者採買湯圓數量不宜過多，買回家後如果沒有立即烹煮食用，一定要放入冰箱凍藏保存，並儘早食用完畢，以確保品質新鮮及安全。