端午飄香，「粽」要養生

端午佳節將近，街頭巷尾傳來陣陣撲鼻的粽香，包粽更是為人熟知的活動及應景食物，衛生署為使消費者能夠吃到安全又衛生的粽子，特地在端午節前督導各縣市衛生局，派員至國內各超級市場、大賣場、傳統市場等販賣場所，針對粽葉、綁繩、生鮮配料、乾貨配料等原物料是否添加不符規定的食品添加物進行抽驗，抽驗結果已公布於食品資訊網（http://food.doh.gov.tw）。消費者在選購端節食材時，應購買看起來不宜過於鮮豔或太白、聞起來不可有異味（如有硫磺味、霉味）、外型完整並保有食品應有之硬度（如香菇外形完整、不脫蒂，並保持於乾燥狀態）、販售時環境是否符合產品應有之貯存條件（如置於冷藏或冷凍庫中展售）。如要使用加工食品則要檢視產品的包裝及標示之完整性。