國民營養法為國人健康保障加分

正確均衡的飲食是維持健康的根本與基礎，根據最新的全國營養健康調查初步結果顯示，國人罹患糖尿病、過重與肥胖、代謝症候群的盛行率均大幅攀升，這些疾病都與營養攝入情形相關，因此我國極需透過立法程序，讓各級政府單位為維護國民健康共同努力，防止健保支出逐年攀升。以糖尿病盛行率為例，94-97年全國營養健康調查結果顯示，成年男性為11.7%，大約是82-85年調查結果3.7%的3倍；肥胖與過重之盛行率，成年男性已超過1/2，成年女性已超過1/3；在代謝症候群方面，成年男性已超過1/4，女性則超過1/5，這些數據已預見了日後的健保醫療支出將持續增加。有鑒於全球非傳染性疾病之危害與負擔日益沉重，2004年世界衛生大會決議：當前世界各國最重要的健康策略，為推動健康飲食與提高身體活動量，以緩和或減少非傳染性疾病之負擔，因而提出全球性健康對策。建立正確健康的飲食觀念、養成適當健康的飲食習慣、均衡攝取各類有益健康的食物、控制肥胖盛行率等已成為世界趨勢。