橙香四溢，健康加分

每年十月到十二月正是柳丁熟香四溢的時節，隨著黃橙橙的柳丁豐收上市，農民卻未歡嘗豐收的喜悅，反而大嘆果賤輕農，此刻不如多吃柳丁，既能增加銷售量協助農民，更能為自己及家人的健康加分。柳丁別名柳橙，性涼味甘，是中外皆受喜愛的水果，在產量較大的國家更是果汁製品的大宗原料。據研究顯示，柳丁中含有大量的維生素C，以及俗稱維生素P的生物類黃酮（bioflavonoids），連同果肉纖維一起食用，所含的維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便；在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化，因此，在大宴小酌時搭配柳丁或柳橙汁是絕佳的組合，台灣柳丁還能入菜，增添風味及變化，在進食美味佳餚的同時，還能吃出健康，若將柳丁皮和薑等材料搭配，也可供作茶飲及泡澡。