均衡飲食更勝營養補充劑

究出各式各樣的食補良方，到了現代，除了食補之外，在凡事要求方便及快速的情況下，各種營養補充劑及維生素產品應運而生，難道大家真的需要靠營養補充品才能維持健康？或是在不良的飲食習性下，光靠營養補充品就能供應足夠的營養？這真是現代人典型的飲食迷思。營養是健康的根本，食物就是營養的最佳來源，除了水之外，身體所需的營養素包括醣類、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。醣類和脂肪所產生的熱量，支持日常活動所需；蛋白質是生長發育與新陳代謝的原料；維生素與礦物質則具調節生理活性的功能，缺一不可。