品嚐香粽，重視健康

端節的腳步近了，依照習俗，民眾忙著準備各式的粽子，市場上擺滿了各種粽料，也彌漫著台式肉粽、潮州粽、紅豆粽、鹼粽等各種粽香，讓人不禁食指大動。但此時媒體報導卻傳來了粽料不合規定的消息，例如蘿蔔乾含過量防腐劑苯甲酸；蝦仁、筍乾含有漂白劑；蝦米新鮮度欠佳等，面對琳瑯滿目的食材，香菇、蝦米、干貝、糯米、黑糯米、紅豆，以及不同的包葉，粽葉、芭蕉葉、月桃葉、荷葉等，聰明的消費者應如何選購，才能吃得安心又健康呢？